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经典的蔓越莓饼干(5/8)
黄油软化，加入糖粉，色拉油，搅拌均匀，不需打发。我这个黄油有点加热过了，化了
加入全蛋液，搅拌均匀。
蔓越莓干切小块，太大切饼干的时候饼干容易碎。倒入调好的黄油里，拌匀。
筛入低粉，搅拌均匀，成为面团。
用保鲜膜包好，整理成长方形或圆形。放入冰箱冷冻一小时。
冻硬的面团用刀切成厚片，放入烤盘，中间留些缝隙以免饼干膨大粘连到一起。
烤箱160度预热，烤盘放中层，二十分钟就烤好了。最后几分钟要注意看一下，表面微黄就可以关火了。
成品。我的时间稍微长了一点，一边看着烤箱一边给孩子喂饭了