第一步 把菜都洗好，这里的土豆我切的是条，也可以切块（块比较难熟）。芸豆切小段。 第二步 切一小段葱爆锅，葱稍微变黄时倒入芸豆，翻炒几下后倒入土豆，再翻炒几下倒入一点味极鲜和酱油。 第三步 加水，水可以盖过食材即可。盖上锅盖。 第四步 芸豆完全变色，变软。土豆用筷子一夹就断，时即可。（注意芸豆一定要做熟）这里个人比较喜欢吃软的所以炖的时间很长。 第五步 出锅前加盐，味精。