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圣诞节的礼物—姜饼屋和他的伙伴(22/23)
食材集合。
黄油软化后筛入糖粉、面粉、红糖粉。我的红糖打磨过，但我还是过了一遍筛防止颗粒。
鸡蛋，蜂蜜加进去，然后量一小勺肉桂粉。我的是量度勺，直接就有数值，一勺就好，很方便。
再加入4小勺姜黄粉。
全部加好后倒入蜂蜜水。因为蜂蜜结晶，我就用水化开了知觉加进去。事实可以将红糖一起溶解。颜色揉出来应该更美。
动手揉面。
揉成面团放进冰箱冷藏松弛一小时。
中途我修了烤箱
一小时后取出面团擀成0.3厚的薄片
用模具压出形然后把房子需要的面片移到烤盘。
给饼干叉上孔。
全部叉好孔刷一层蛋水，松弛20分钟。
烤箱预热好再刷一层蛋水。入烤箱。180度12-15分钟。后面盯一下不要烤黑了。
所有房子的板都烤好擀一块大一点的面做托底。一样温度烤好。
打发糖霜：蛋白加糖粉打开，加入柠檬汁，一点点加，打到合适的浓稠度。
准备好所有材料。粘房子。
将糖霜装裱花袋，然后涂抹在饼干壁，粘在托底上。
围好后等糖霜变干，慢慢立牢。
牢后继续往上粘。
搭房顶。牢固之后稍微添加一些瓦片，使房子生动。
将糖霜放进五瓣的花嘴，在边角上添加细节，再进一步细化。
都添加完成房子就盖好了。是简易的小平房。感觉方子长了些。那小饼干就见下一片菜谱吧