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滋补良品：人参鸽子盅(3/5)
清洗干净的鸽子剁块，一只分成四分。备用。
蒸盅中放人一份鸽子份，姜片，黑木耳，冬笋片，西洋参片。
盅内加适量水
上笼屉，隔水蒸60至90，期间蒸15分钟后加适量料酒去腥，蒸好前要加盐，糖调好口味。
成品菜：汤汁清亮，营养丰富。适合体弱多病人群，冬季进补，术后进补良品。