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土豆泥炸虾(
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虾去头去壳去虾线留尾
处理虾期间可以把土豆切块上锅蒸熟,全部处理好之后,用料酒,盐,抓均腌制10分钟。把蒸好的土豆加盐黑胡椒胡椒粉,拌好裹在虾身。
把炸粉加入适量油和鸡蛋拌成流水面糊。上锅入油,中火炸至两面金黄即可出锅。