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牛轧糖(1/7)
去红衣的熟花生,核桃仁放烤箱内150度烘烤十分钟,使其变脆,取出晾凉待用
黄油放入不粘锅中,中火加热至融化
转小火加入棉花糖,用铲子不停搅拌,使棉花糖融化并与黄油融合
加入无糖奶粉,拌匀后马上关火,加入事先烤脆的果仁拌匀
倒入油纸上,用铲子略微整平整,待温度略降下来用手整平
充分晾凉后切成条再切块,包上油纸或放保鲜盒室温保存
一定要等到彻底凉透才能切块和包装一