先和面，活完面放一边拿块湿布盖一下

我买的猪五花回来自己剁的，自己剁的香，先把白菜切碎，加盐挤出水，放一边待用，再把大葱葱白部分（叶子不要）切碎，放一边待用，开始剁肉，剁烂后一点点加入大葱和白菜，剁均匀后放进盆里加入料酒、生抽、老抽、香油、耗油、鸡精、盐等调味，小朋友喜欢嫩一点的可以打一个鸡蛋进去，再活入花椒水（可以多一点），搅拌至肉不粘在一起即可。

面活好了，馅调好了，可以擀皮了

饺子包起来

煮好出炉，赞赞的