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斑斓咕咕霍夫戚风(5/10)
水、油放入盆中，搅打均匀后加入低粉，搅拌成面糊。
加入两个鸡蛋黄，搅拌成均匀有光泽的蛋黄糊。
两个蛋清加入40g糖，打成硬性发泡。提起打蛋头倒置过来，蛋白的尖直立不下垂即可。
取三分之一蛋清加入蛋黄糊中。
搅拌均匀后加入三滴斑斓香精，搅拌均匀。
把搅拌好的斑斓面糊倒入剩余的三分之二蛋白中。
用切拌的手法搅拌成均匀的面糊。
咕咕霍夫蛋糕模抹油，装入8分满的蛋糊。
烤箱预热170度，中层烘烤20分钟。
烘烤完成后取出蛋糕模，磕一下后倒扣放凉，双手轻轻向里掰蛋糕脱模即可。