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英式伯爵饼干（Earl Grey Tea Cookie）(2/15)
取出干净容器 加入约256g面粉（或如图所示勺2勺）
取出四包川宁伯爵茶包备用（若用茶叶，2茶匙，搅拌机搅拌碎了备用）
将茶叶碎倒入面粉中
加入1/2茶匙盐
将以上材料混合均匀
无盐黄油需提前准备。放入室温下软化。若无时间提前准备可以用微波炉软化黄油，但切勿过度软化。
如图取约64g糖粉（或1/2勺糖粉）
将糖粉与黄油混合打发，打发时需同方向且切勿过度打发。
将第五步的材料依次放入打发好的黄油糖粉中顺同一方向搅拌 搅拌也切勿过度，边缘面粉、黄油用刮刀刮入中央面团混合均匀。
将搅拌好的面团分成大小均等的两个面团
将面团擀成如图所示，或依据个人喜好或饼干模具做成适合的面团形状。
取出烘培纸，包住面团，并放入冰箱冷冻一小时以上。
一小时后，打开烤箱，350度，有风挡，预热5-8分钟。 期间，取出面团，用刀切成如图所示厚度（稍薄也可），并均匀码在铺好烘培纸的饼干烤盘上。
烤箱烤12-14分钟后取出。
就这样香气浓郁的伯爵茶饼干完成了。难度低，完几乎零失败。