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蔓越莓饼干(3/10)
将黄油软化，搅拌均匀。微波炉叮或隔水加热。
加入糖粉，搅拌均匀。
加入鸡蛋，继续搅拌。
加入蔓越莓干。（提前用朗姆酒泡一小时再切碎，因为我的是有小宝宝吃，就用温水泡了泡。）
筛入面粉，搅拌均匀。
揉成不粘手的面团。
在模具里铺一层保鲜膜，将面团放至模具中定型，也可用手、尺子等定型。定型后取出，放入冰箱冷冻一小时。
揭开保鲜膜，用刀将冻好的面团切成厚度约5mm的薄片。
将切好的饼干均匀放在铺好油纸的烤盘上。烤箱提前预热，将烤盘放进烤箱160℃烤15分钟。
饼干放凉，就可以用罐子装起来了