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鱼香茄子(0/4)
茄子洗净去皮，切块，撒盐、十三香、面粉拌匀
锅里放油炸茄子，至发黄捞出备用
锅里留少许油，放花椒、葱、姜小火翻炒数下后，转中火倒入炸好的茄子，放酱油，生抽，糖，添适量水，放辣椒。小火炖
炖5分钟后，大火收汁，翻炒装盘，无需再放盐