做的几次有时候是山药有时候是玉米

排骨至于冷水中，入葱姜及料酒，煮之撇出白沫

待排骨变色后，取之放到煲汤盅内或置容器内于燃气上，放入姜 花椒 （其实我还放了桂皮和香叶！）就开始啦！煲汤盅呢直接按煲汤键最好直接倒入开水等一个半小时后放入玉米或山药，临出锅半小时放红枣和枸杞！燃气的话，煮排骨一个小时后放玉米或山药，半小时后入红枣和枸杞，再煲20分左右即可！

山药哒！

玉米哒！