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元宝肉#维达与你传承年味#(10/10)
备齐原料。
猪肉洗干净，切成小块。
鹌鹑蛋煮熟，剥去皮。
铁锅内放少许油，烧热放入五花肉，煸炒。
翻炒五花肉。
待五花肉变色，烹入酱油，炒匀。
加入红糖、料酒，炒匀。
加入开水，没过五花肉。
加入鹌鹑蛋，大火煮开转小火40分钟，收浓汁即可。
烹调过程中难免产生水渍、油渍，有了维达纸巾的帮助，美味和卫生可以兼得。