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老婆饼(12/19)
芝麻小火炒熟，待芝麻在锅里蹦蹦的跳舞即可
糖,水,色拉油放锅中煮到水开糖化转小火
加入糯米粉、奶粉和芝麻拌均,这是做好的内馅,会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟
这是做好的内馅
将油皮材料与油酥材料分别混合后静置半小时后分割滚圆，油皮25克每个，油酥11.25克每个
油皮擀扁包入油酥
类似包汤圆手法包入
依次包好
静置15分钟后将面团擀成椭圆形
依次卷起来松弛15分钟
将松弛好的面擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟。
全部卷好松弛15分钟
将面压扁，擀成大概的圆形，包馅，收口捏紧，擀成圆扁状。
用包汤圆手法包入内馅
如果内馅沾手可以手上抹少许食用油防粘
排入烤盘按扁，抹蛋黄液，再用刀在表面划两刀
烤箱190度，中层，15分钟左右
好吃的老婆饼来了，一会补发一张内部起层的图片
看看内部一层层的就有食欲