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大理沙坝鱼家庭版(3/8)
把鲫鱼处理好，里外用盐擦拭
炸鱼（若鱼是水库鱼或好的鱼就不用炸了，炸过的鱼香 不炸的鱼甜）
热锅 下油 将辣椒面 砂糖 姜 蒜末加入锅内，炒香。
将鱼放入炒料中，编炒。加入水。
中火五分钟后加入豆腐 洋芋 糟辣子
中火二十分钟后起锅。（当中可以尝试啥味不够，不够加料就行）
收工……！（准备好你的米饭吧……食客）
食材