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橙子排骨(1/4)
取橙子肉技能，切一半，然后用勺子转一圈，或者两头切了，用勺子转一圈，接着切块。
摆盘
排骨用料酒盐姜丝，酱油，腌制，下油锅炸至金黄。加一点糖，一点生粉，翻炒。
放橙子块进去翻炒。建议还是用橙汁比较好。因为橙子肉比较软，影响卖相。橙子又解油腻，这样摆盘有橙子，中间只用橙汁的排骨，摆盘更好看，