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红烧肉(14/15)
五花肉洗干净，最好带着皮
切成一厘米宽的见方，最好小一点，随自己喜好
料酒腌制15分钟
我喜欢加些蒸鱼豉油一起腌制
锅内烧水煮五分钟盛出
剩下的肉汤最好留一小盆！
油烧热放绵白糖翻炒，可以用冰糖
放五花肉煸炒上糖色
放几滴老抽上色会更好
倒入老抽煸炒几下
准备葱，姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒
放入调料炒至入味
肉汤倒入开始小火炖至三十到四十分钟
放少许盐，转大火收汁
红烧肉出锅！！