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牙签牛肉(4/4)
牛肉切片，用牙签穿好，放清水里泡半个小时去除血水。
沥干后用酱油，姜蒜，生粉，白糖，花椒粉，辣椒粉腌制20分钟，让它入味！（这些腌料按个人口味酌情添加）
小火慢煎，炒干里面的水汽。然后把它赶到一边，放入姜蒜炸出香味，然后在混合翻炒。
最后撒上芝麻，然后起锅！就OK了！