第一步，把羊排放入凉水泡两个小时，中间换几次水。第二步，凉水加羊排入锅煮开后三五分钟，沸腾处捞出第三步，羊排和配料加温水放高压锅大火煮开，小火炖半小时，关火，等气压阀气儿自动跑完，掀锅加入盐烧开入味，放入胡椒粉，香菜，葱碎，香油即可！