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天使蛋糕(
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先把蛋清加几滴醋(柠檬)加糖打发!让糖完全溶解!
低粉和玉米淀粉过筛!
把打发好的蛋清倒入过筛好的粉内,用硅胶棒轻轻翻动至均匀,不要搅拌!
蛋糕液倒入准备好的两个纸杯,如果表面要做装饰可以选择3个纸杯! 放入烤箱温度170度 20分钟 中层烤!