面粉、20g糖、盐混合、加入黄油和适量水揉成面团即可不要再揉了。
把揉好的面条均匀铺入六寸圆模内，使圆模铺满并且往上拉伸2.5厘米左右，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏待用
将室温下的奶油奶酪用料理机搅打成糊，加入20g白糖搅拌均匀，再加入鸡蛋、香草精、搅拌均匀
苹果切片，拌入剩下的20g糖，加入柠檬汁（防止氧化变色），肉桂粉。一起搅拌均匀
放入预热好的210度（上下温度）度烤箱内，中下层，210度烤十分钟上色，200度20～25min，至表面金黄即可。冷却后再吃，或者放冰箱冷藏三小时即可。口味偏甜的还可以出炉后表面洒些糖粉
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