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就叫酸菜鱼吧(11/19)
忘了拍麻料的照片了，就是把鱼洗干净，放生抽，醪糟，老姜，大葱葱绿葱白也可以，盐。麻料时间，你准备好其它东西就可以了。当然你也可以嘛好去看哈电视。完了用水冲洗干净。把里面的姜葱拿起来洗干净放好备用。
倒油
炸鱼，一定要小心
相当恐怖
翻面继续炸
之前准备好的酸菜，泡海椒，小米辣，姜，蒜
一哈放下去炒，炒香，酸菜冒泡。
喜欢就多放不喜欢吃就少放
放水烧开
放点醪糟
继续煮可以放点猪油炒
把鱼放进去煮，煮开
翻面，要试哈味道，味道淡了要加盐
起锅前加入青辣椒，有嫩姜就加嫩姜。
放鸡精味精起锅，你也可以不放。味道一样棒。
锅儿太重，倒鱼的哈弄烂了。
之前煮的，直接汤锅烧水把炒好的酸菜倒进去，放鱼煮就不怕鱼烂了，煮鱼的时候还可以加入金针菇番茄一起煮。看个人喜好了，番茄煮出来味道还不错哦。
记到，青二荆条一定要，而且放进去就起锅，清香啊。美味！我一个人就可以吃好几条。今天忘了买大葱了，将就了。
这个也是之前煮的，水收干了的，而且鱼比较小。炸鱼要好炸点。