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阿胶糕(8/10)
阿胶块泡入黄酒
封保鲜膜,放入冰箱冷藏1至2天
黑芝麻炒熟
核桃炒香
红枣洗净焙干
红枣切片,三种材料分开备用
个人觉得加入适量龙眼肉,口感更好
把泡化的阿胶块和黄酒一起倒入锅中小火熬,加入冰糖,一起熬到挂旗
按照顺序加入核桃,红枣,龙眼,搅拌均匀,最后加入黑芝麻,搅拌均匀,然后关火,全部盛出倒入容器内压实定型,可放入冰箱冷藏一夜
取出切片,放冰箱冷藏保存,每天早上可饭前吃一块两块