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黄金香炸龙利鱼排#均衡年夜饭#(2/10)
食材准备
先将龙利鱼用吸水纸吸掉表面的水份,用牛排酱先将鱼块切成鱼排,码入味半小时以上,
拿一个平盘子,倒上炸粉,将鱼排包裹上一层炸粉,
再快速淋上水,再包裹上一层裹炸粉,重复三次。
包裹了厚厚一层的鱼排准备好了,
起一个热锅,加入金龙鱼油,一字要加热到120度以上,
快速放入鱼排,快速炸到淡黄
翻个面,炸到二面金黄色,就可以起锅了,
记得放在吸油纸上,吸掉过多的油脂,配上生菜,淋上番茄酱,趁热吃吧。
来上一块吧,一起过大年。