1、高筋面粉200克、低筋面粉45克、抹茶粉5克、鸡蛋液20克、牛奶165ml、盐3克、糖25克、酵母4克放入面包机，用揉面挡揉面20分钟。
3、总共用时40分钟，40分钟后，面团呈完全阶段，可拉出薄膜。（揉面功能及时间请根据自己家面包机或揉面机调节）
4、面团发酵至2—2.5倍大，用手指沾点高筋面粉，然后在面团中戳一个洞，洞口不回缩，不塌陷，证明已经发酵完成，如果面团还是回缩很多，还需要继续发酵。
5、发酵完成将面团取出，排气，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
7、面团松弛好，用2/3的面团用擀面杖稍微擀一下，擀成厚的圆饼，这样可以很好的给面团排下气.
具的九分满。
9、放入烤箱40度发酵50分钟。发酵的时候下边放一盆热水，增加湿度。发酵至模
10、盖上盖子，放入预热好的烤箱下层，上火180度，下火190度，烤35分钟。
11、烘烤结束，立即脱模，放在烤架上晾凉，密封保存。
12、将黑色、白色巧克力隔热水融化，白色巧克力里加入少量的粉色食用色素。
13、将面包切片，先用黑色巧克力在面包片上画上眼睛，鼻子和嘴。
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