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香菇酿肉#新年一起下厨#(2/9)
食材准备
将香菇洗干净，柄头摘下来，
将香菇柄切碎，与肉末一起，加入盐、生粉
加入适量的酱油、料酒
加入胡椒粉、蚝油拌均匀
将腌好味的肉末酿到香菇中，放上泡好的枸杞子
水开后，放入蒸锅蒸12-15分钟，根据香菇大小增减蒸的时间。
把蒸香菇的汤和剩下的香菇水一起倒入锅里，加少许盐，油煮开，勾薄芡淋在香菇上即可。
成品二