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红枣糯米(3/8)
热水把红枣泡开,泡半小时就可以了
用刀子把泡好的枣拉开,取出枣核,注意不要把枣拉断
准备好糯米粉
倒热水,边倒边搅拌,不要倒太多,感觉湿度可以和成面团就可以了
开始和面团,小心不要烫着手
取枣一半大小的糯米团,搓成椭圆形放进枣里,盘子里加少许水,为了蒸的时候枣可以膨胀一些,把做好的糯米枣摆好在盘子里
蒸锅加水烧开后放枣开始蒸,十分钟就可以出锅了
好了,这是蒸熟的红枣糯米,大红枣很甜,糯米里完全不用加糖,熟了的这个甜度很好,第一次做就感觉很棒哦!