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立春炒合菜#新年一起下厨#(4/10)
韭菜洗净切段。
鸡蛋里放少许葱花。
鸡蛋在平底锅里摊好，切成丝。
豆芽洗净沥水。
胡萝卜去皮切丝。
锅内放少许油，加入葱末蒜末爆香。接着加入胡萝卜丝翻炒。
加入豆芽菜翻炒，加入六月鲜酱油和少许盐。
放入韭菜还有鸡蛋丝，加少许鸡精翻炒，临出锅加少许麻油即可。
合菜还可以放肉丝炒，也特别香。
做成春饼，是立春这天一定要吃的。