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红烧猪肝(6/6)
将猪肝切成小块，反复用手冲洗，看着肝的颜色泛白为止
放在小碗里，加入醋，老抽，生抽，撒上盐和胡椒粉，并将姜末以及葱花加入拌匀腌制一小时左右
将青椒切丝，和青豆放在一起用水冲洗后备用
将小锅烧热后加油，将腌好的肝倒入翻炒片刻
加入适量的开水，之后加入青椒丝已经青豆一起煮（懒人做法～如果在国内的明火灶上就炒着吃了），如果爱吃辣可以放少许干的或鲜的小辣椒
将汤汁基本煮干后肝基本就入味，然后就可以吃喽