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苹果磅蛋糕(
6
/7)
黄油软化,一点点加入白糖,用打蛋器发到发白
逐个加入鸡蛋,再继续打,加入一个打一个
泡打粉和低粉混合,筛入黄油鸡蛋混合物中,翻拌均匀。(原本这里是像戚风那样不消泡的,但理想和现实是有差距的)
所以,这时候黄油鸡蛋糊很稠,就慢慢加入纯牛奶,搅拌到糊可以从刮刀上慢慢划落
倒入六寸蛋糕模中,轻轻震出气泡
切入苹果片
烤箱预热,170度60min,用牙签插进去测试有没有熟