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酱牛肉(5/7)
肉用牙签扎一下，凉水泡两个小时去血
加面酱，酱油，葱姜蒜，盐，腌制一晚入味
凉水下肉，水开捞出，紧一下肉
放入高压锅，加酱油，面酱，腌，葱姜蒜，十三香，电压力锅选肉蹄筋一挡
十三香有现成的，菜场就卖
熟后阴干
切片即可！大功告成！