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美味炒面(3/6)
和面至光滑精道即可
将面团分成小块，然后搓圆，擀面成面皮
锅内注入水，烧开，将擀好的面焯水盛出放入冷水里面。
将鸡蛋搅拌成糊状
平菇青菜洗好，平菇撕小，小白菜从中切断，并将葱花切好，姜蒜拍散。
将面皮切成自己喜欢的宽度。 祸内注油，油热后放入一小勺豆瓣酱，姜蒜。 然后将青菜平菇倒入锅内炒熟时并抵至锅的一边，另一边倒入鸡蛋，鸡蛋炒香后混着青菜平菇炒。 倒入面皮，翻炒，放入鸡精，葱花出锅。