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美味炒面的做法

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美味炒面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉一小碗

、

鸡蛋一个

、

平菇适量

、

小白菜两颗

、

郫县豆瓣酱一小勺

、

大葱一颗

、

大蒜一瓣

、

姜一片

、

鸡精少

、

擀面棍一根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
和面至光滑精道即可
步骤2/6 点击查看大图
将面团分成小块，然后搓圆，擀面成面皮
步骤3/6 点击查看大图
锅内注入水，烧开，将擀好的面焯水盛出放入冷水里面。
步骤4/6 点击查看大图
将鸡蛋搅拌成糊状
步骤5/6 点击查看大图
平菇青菜洗好，平菇撕小，小白菜从中切断，并将葱花切好，姜蒜拍散。
最后一步点击查看大图
将面皮切成自己喜欢的宽度。祸内注油，油热后放入一小勺豆瓣酱，姜蒜。然后将青菜平菇倒入锅内炒熟时并抵至锅的一边，另一边倒入鸡蛋，鸡蛋炒香后混着青菜平菇炒。倒入面皮，翻炒，放入鸡精，葱花出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-10

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