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抹茶双色玫瑰·情人节玫瑰(
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其中一份放入酵母,白砂糖,面粉,抹茶粉。另一份面分开只加入酵母,白砂糖,面粉。开始和温水搅拌。温水要慢慢加哦,不能把面和稀。
同上。这是分开的两份面。
第一次醒面。揉圆后开始第一次醒面。半小时左右,面醒大一倍多拿出揉出气,揉圆,继续开始第二次醒。
同上。
面醒好切脐子,和擀饺子皮的步骤一样。想做的花小一点就切小点。
重叠放置,枸杞要往边上放才看得见。用筷子在中间压出痕,之后卷起。
用刀在中间切开后成形。这时候摆摆形可以上锅了。
盖上剔布,锅要提前加热,家里只有电磁炉,先不开火在醒5分钟。开火开蒸等出气,之后再加热15分钟即可。不过不要心急,用盖子闷一会就可以吃啦!
成品!抹茶双色玫瑰