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南宋定胜糕（最简单版本传统民间小吃家里做）(5/8)
简单三步走
准备食材，注意粳米粉和糯米粉都要选干磨的
干磨粳米粉，干磨糯米粉，红曲粉和白糖混合
一点点加入适量水
边加水边搅拌，成散装就可以，搅拌好静置涨发一小时
放入模具，压实，刮平
旺火蒸 20分钟至熟
这糕点一定要趁热吃，香甜软糯，凉了口感会硬，我做的这个水加的比较多，可以根据自己的喜好添加适量水量