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广州.清蒸鲗鱼(0/8)
把鱼洗干净,将鱼体中黑色的去掉.有鱼卵的一定要拿出鱼体外.
姜丝（酌量）均匀放置鱼身上.
添加盐,干贝素即可待蒸.
开水下锅.
大火蒸7分钟.
出锅,沥干水份
葱头（生葱卖相更好）加入酱油,把油在锅中加热,待油滚后加入,逼出香味.
即可.