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肉松蛋糕卷(0/18)
1、蛋清蛋黄分别放在两个器皿里。电动打蛋器打发蛋白，白糖分三次加入，打至硬性发泡（提起打蛋器有一个小弯角）。
蛋黄加15g白糖打发（不要全发）。
3、分三次加入橄榄油，加一次搅拌均匀再加一次。
4、加入牛奶搅拌均匀。
5、面粉和泡打粉过筛到蛋黄中。
5、向上翻拌至面粉和蛋黄完全融合。
7、取三分之一蛋白与蛋黄胡向上翻拌均匀。
将蛋白蛋黄胡倒入蛋白中翻拌均匀。
将鸡蛋糊倒入放好油纸的长方形模具。
刮至平滑。上下火170度，18分钟。
倒扣在蛋糕架上。
将油纸轻轻撕下，晾凉。
将蛋糕翻过来。
在十分之一处用小刀划出一道刀痕。
涂满色拉酱。
铺满肉松。
卷起来，用油纸裹紧。
切成需要的厚度。大功告成。