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红烧肉（煤气版）(9/9)
准备好材料，五花肉切块
五花肉用冷水焯，冷水焯肉容易炖烂但不可炖太久，一个半小时差不多，撇去浮沫盛出在个漏洞容器里，菜篮就行，拿热水冲洗一下
热锅，锅中放少量油，下姜块
放入五花肉，如图中翻炒微焦即可
放入冰糖
放入黄酒，酱油上色
锅中加开水，放入炖肉料（注意一定要加开水）大火烧开转小火炖一个小时
老公爱吃土豆又放了土豆块煮20分钟，没汤汁了可以适量加开水，等汤汁粘稠时放2汤勺生抽再炖几分钟，可以多打开翻炒下防止粘锅
洒上葱花，关火出锅