安装App
红烧肉(2/5)
五花肉洗净后切成均匀的小方墩 我喜欢切小一点 好熟而且看着不会太肥腻
切好的肉凉水下锅汆水去除血沫 可以在水里放两片姜去腥 备其他辅料
锅内倒少许底油小火把冰糖炒化 变色后倒入汆好水的五花肉 大葱 姜片 大料翻炒上色 继续嘭入料酒翻炒
倒入秘制红烧汁和适量老抽翻炒均匀后 加热水炖一个小时
收汁！出锅！