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舒芙蕾(5/9)
首先，将烤碗均匀的抹上一层黄油，然后放入少量的细砂糖转一圈，然后将细砂糖倒出
牛奶中筛入低筋面粉，切拌均匀
放入软化的黄油
小火加热，这个过程要不停的搅拌，并保持小火。加热至由原来的液体变成稍微有点浓稠的糊状，离火
稍微放凉后加入蛋黄搅拌均匀。蛋黄一定要一个一个加。再加入柠檬汁搅拌均匀
蛋白分三次加白砂糖打至干性泡发
蛋白与蛋黄糊分三次搅拌均匀
倒入烤碗至8、9分满
烤箱中层200度20分钟左右，出炉即可