辅料准备好，肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。回来洗干净，切三厘米的厚度块状，烧开水把肉焯水，后用篮子沥水，备用
表面微黄后倒入老抽，继续翻炒，再倒生抽和料酒适量，翻炒至上色均匀。
倒水差不多盖住肉，盖盖子，大火烧开，后小火炖一小时，加入冰糖，适量盐.
下面来教大家做盘饰，这部其实可以在炖红烧肉时做的！一个洗干净的西红柿一把小刀。
相信大家都有削过苹果皮，大致都差不多，皮适当可以薄些！
削了三段，可以做三朵玫瑰花，把西红柿皮从一头慢慢卷起，松紧可以自己控制，如果太厚容易散，建议用半个牙签固定下花瓣，就不容易散了。
安装App
