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鱼香煎蛋(
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蒜台和泡好的木耳切小丁备用,小红辣椒切成小圈备用
三勺糖,两勺陈醋,三勺酱油,适量耗油放入小碗里搅匀备用
鸡蛋打散备用
煎锅放底油,油温八成左右倒入打散鸡蛋,中火煎成蛋饼,装盘
炒锅放底油,将蒜台丁木耳丁,红辣椒倒入煸炒快熟时倒入事先调好的调料汁,炒一分左右就可出锅倒在蛋饼上!