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南乳果仁饼干(3/10)
1.软化的黄油加糖粉,先用打蛋头搅拌至无干粉后,再打发,否则糖粉会飞溅。
煮熟的咸蛋黄在筛网里,用勺子压烂、过筛
加入南乳和南乳汁,用打蛋器低速打匀
混合低粉和玉米淀粉,然后筛入,拌匀至无干粉,然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜,入冰箱冷藏半小时
切成厚1cm左右,排放在铺了烤纸的烤盘,稍稍解冻再放果仁,我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
入预热好170度烤箱,20分钟,饼干四周变褐色即可,出炉晾凉后入袋
成品
果仁南乳饼干
黑芝麻南乳饼干
海苔腰果饼干