1.鸡蛋洗净待用。2.将食用盐、花椒、辣椒放入容器，倒入白酒，待盐溶解。3.将鸡蛋放入第2步的容器。3.密封放置阴凉处，浸泡3天（不能泡时间太长，蛋黄会苦涩）。4.浸泡几天后，准备个空碗，装些许食用盐。5.将浸泡后鸡蛋取出后逐个滚上盐。6.用保鲜膜将鸡蛋逐个包好。6.放入空的容器，密封。7.偶尔拿出晒晒太阳（容易出油）。8.大约1个半月后就出成果啦。