高油咸鸡蛋
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小生爷们嘴挑，不喜欢吃外面买的咸鸭蛋，所以就试做鸡蛋版了。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.鸡蛋洗净待用。2.将食用盐、花椒、辣椒放入容器，倒入白酒，待盐溶解。3.将鸡蛋放入第2步的容器。3.密封放置阴凉处，浸泡3天（不能泡时间太长，蛋黄会苦涩）。4.浸泡几天后，准备个空碗，装些许食用盐。5.将浸泡后鸡蛋取出后逐个滚上盐。6.用保鲜膜将鸡蛋逐个包好。6.放入空的容器，密封。7.偶尔拿出晒晒太阳（容易出油）。8.大约1个半月后就出成果啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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