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章鱼小丸子(5/16)
取3小片大包菜切丁(我这里取了6/7片 多了 剩下的都用来做蛋炒饭了)
味付八爪鱼切丁备用,稍微切小块一点
洋葱切丁备用
章鱼烧粉120g左右
清水200g左右
将章鱼烧粉和清水充分混合后打入一个鸡蛋
包菜、洋葱稍微炒熟一下做出的小丸子口感比较好,味付八爪鱼加热杀菌后放凉备用。
海苔剪成细条
准备适量木鱼花
小火热丸子锅,注意一定要小火,刷上适量的油,建议刷多一点。
锅热后倒入面糊,加入包菜洋葱,章鱼,慢点没关系,小火章鱼丸子定型没有那么快,东西尽量不要洒出来形状会比较好。
大约2分钟用竹签翻动90度如图,补充一点面糊,也不要太多
大约1分钟,再转90度成型。
成型。
海苔味。 1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱。 2、在撒上木鱼花,海苔,味道棒棒哒。
八爪鱼味。 1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱 2、每个小丸子上摆上味付八爪鱼。 3、撒上木鱼花。