将酵母粉和常温牛奶或水倒入面包桶内，静置片刻后倒入高筋粉、糖、盐和鸡蛋。用高筋粉将盐与酵母粉隔开，否则会影响发酵效果
取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟后，分成大小相当的块
发酵好后，表面刷少许蛋液，捏几个小球当眼睛，蘸点儿水或蛋液粘在上面
烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右，表面金黄即可
用刀水平切出缺口。巧克力隔水融化后，用筷子头蘸一下，点上眼睛
准备好切片的酱牛肉，水煮蛋，生菜叶、西红柿和奶酪片。依次夹入“青蛙”嘴里，再挤上少许沙拉酱就行了
放纸托是为了防止粘连模具，如果用后油法在揉面时加入了黄油，也可将面团直接放入模具。
汉堡所夹的内容可以依照个人喜好改变，用培根或者烤肠之类都可以。
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