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乳酪酸奶慕斯(0/9)
蔓越梅干用朗姆酒浸泡半小时并切碎
奶油奶酪室温软化，与砂糖搅打顺滑
依次加入酸奶(乳酪夹心)，酒泡过的蔓越梅干拌匀
酸奶慕斯：酸奶与砂糖拌匀
吉利丁片冷水泡软，隔热水液化，缓慢加入酸奶中，快速拌匀
淡奶油打发至几乎没有流动性
酸奶与打发淡奶油混合均匀
一层抹茶蛋糕，一层乳酪夹心，再一层抹茶蛋糕，最后倒入酸奶慕斯糊
左右摇晃模具，并垂直震出气泡，盖上保鲜膜，冷冻4小时