1.两勺酱油+一勺糖+半勺白醋+两勺芝麻酱+少许开水，拌匀。 2.大火将水烧开，＋少许盐+几滴香油。再将菠菜入水焯熟。 3.将步骤一的酱料和步骤二的菠菜拌匀，握成球，放入盘中。 4.用刮皮刀将黄瓜削皮（尽量薄一些）。将两条黄瓜皮绕成圈，用牙签固定插在菠菜上，即可。