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超级简单电饭煲蛋糕(8/8)
成品
准备好材料。蛋黄和蛋清分开放即可。
蛋黄中➕白糖50g➕低筋面粉150g➕牛奶100ml以上搅拌均匀,搅拌是比较干在加入牛奶即可,变成如图,不能太稀哦。
蛋液先用打蛋机打(一定要先打)冒泡后➕白糖(分三次放入)➕白醋3滴左右。三次以后蛋液就开始变成固体了,筷子放中间就不会倒就成功了。打蛋液打成这样才能让蛋糕做蓬松起来,软软的。
都搅拌后,打好的蛋液分三次加入蛋黄中。要搅拌均匀。(如果搅拌的过程中太稀太稀了就加点面粉进入变成如图,太稀会导致蛋糕不蓬松)
蛋黄蛋液一起搅拌好前就可以吧电饭煲预热,按快煮键(智能电饭煲,不会粘锅,我家是美的智能电饭煲,超级好用)电饭煲热了以后,放入黄油融化,用涮子涮几下,边上也涮。在倒入均匀,在适当放入蔓越莓(葡萄干,熟的红豆,坚果,花生,蓝莓干等等)
只要这种类似的智能电饭煲都可以用!超级简单!煮20分钟左右后打开用筷子或者牙签试试是不是熟了。可以后就关电源焖10分钟
在倒入盘中,切块就完成了